Foto ilustrativa: www.youtube.com
Muito interessante essa reportagem da culinária nordestina, particularmente da apodiense, sendo difundida pelos meios de comunicação, especialmente pela televisão.
A matéria refere-se à produção do beijú, "uma comida indígena, feita de farinha de mandioca, em formato de bolacha grande e assada em placa de metal" (Alex Mangabeira-RR - Dicionário Informal)
Isso mostra uma alternativa a ser seguida pelos municípios do interior: divulgar a sua cultura e tradições, visando atrair turistas e gerando renda e emprego para a sua população.
Seria interessante que se tivesse mais incentivo para que outras culturas fossem divulgadas priorizando, nesse caso, a culinária regional, afinal quando um turista vista outra cidade ele quer provar comidas diferentes.
Fonte: Dicionário Informal
Por Roberland Queiroz
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